Pengaruh Sinar UV Terhadap Beberapa Kemasan.
1. Pengaruh sinar UV
terhadap warna
Pewarna yang digunakan
baik itu untuk makanan, kosmetik dan personal care pada dasarnya cukup stabil
untuk menghadapi pengaruh dari sinar uv. Yang menjadi masalah ketika pewarna
tersebut diformulasikan dengan beberapa bahan maka pewarna tersebut menjadi
tidak stabil. Salah satu contoh penggunaan ascorbic acid pada minuman akan
membuat warna produk lebih cepat pudar ketika ter-ekspose sinar UV.
2. Pengaruh sinar UV
terhadap vitamins
Vitamin dan bahan
nutrisi lainnya, secara umum sangat rentan terhadap temperatur, oxygen dan
cahaya. Contoh vitamin yang tidak tahan terhadap cahaya adalah vitamin A, B2
(riboflavin), B6, B12 and folic acid.
3. Pengaruh sinar UV
terhadap rasa
Rasa sebuah produk bisa
terpengaruh oleh sinar UV. Salah satu contoh adalah bahan perasa lemon yang akan
mengalami degradasi kualitas setelah terkena sinar UV.
Komentar
Posting Komentar